Meniu.

bucate alese.

Bucătăria, ca și istoria, ţine și de știinţă, și de artă. E de amândouă câte puţin și nici una chiar de tot. Progresele ei pot indica gradul de civilizaţie al unui popor sau al unei societăţi. Pornind de la această premisă, echipa Parc a creat câteva preparate care să îmbine și arta, și știinţa și în același timp să reflecte înclinaţia spre rafinament a clienţilor noștri.

Specialitatea bucătarului

Ciolan de porc în lipie

45.00 RON

cu cartofi copţi și hrean 200g/100g

Specialităţi

Gustarea călătorului cu sos tzatziki

44.00 RON

frigărui asortate din carne de pui, vită, porc și legume, cartofi prăjiţi, legume la grătar. 250g/200g/100g/100g

Piept de raţă cu mere caramelizate

39.00 RON

garnitură – cartofi piure 150g/200g/50g

Mușchi de vită Athos

65.00 RON

cartofi piure, spanac baby, fasole verde, bacon 200g/200g/50g.

Pulpă de raţă confiată cu ciolan în bacon

39.00 RON

varză roșie, piure, sos afine 200g/100g/20g/50g/100g

Mușchiuleţ de porc à la Parc

32.00 RON

cartofi traşi la tigaie, şuncă, ciuperci 150g/200g/100g

Somon „Valea Roșie”

41.00 RON

somon la cuptor, orez sălbatic, ciuperci, lămâie 200g/200g/150g/70g

Duet „Mara Parc”

34.00 RON

mușchi de porc și piept de pui, sos gorgonzola, mazăre și cartofi piure 200g/250g/100g

Platouri calde şi reci

Platou cu brânzeturi

45.00 RON

brânzeturi franţuzești, șvaiţer, brânză burduf, cașcaval, feta, telemea. 2/4 persoane 45/90 lei

Platou ţărănesc

50.00 RON

cârnaţi, tobă, jumări, slănină, ceafă afumată, telemea, brânză burduf, ceapă roșie, ardei 2/4 persoane 50/99 lei

Platou „Igniş”

45.00 RON

mici, cartofi, creastă de slănină, muștar. 2/4 persoane 45/87 lei

Platou „Parc”

75.00 RON

mici, ciolan afumat, cârnaţi, coaste, și ceafă la grătar, creastă de slănină, garnitură și sos la alegere. 2/4 persoane 75/149 lei

Platou „Athos”

60.00 RON

mici, cârnăciori Thuringer, ceafă, creastă de slănină, muștar și cartofi prăjiţi. 2/4 persoane 60/110 lei

Platou cu bunătăţi din pui

60.00 RON

piept, pulpe dezosate, aripioare, ciocănele, ficăţei, garnitură și sos la alegere. 2/4 persoane 60/119 lei

Salate

Salată Caesar

22.00 RON

salată verde mixtă, piept de pui, roșii cherry, crutoane, parmezan. 400g

Salată cu somon fumée

30.00 RON

salată mixtă, somon fumée, roșii cherry, rucola, lămâie. 400g

Salată Caprese

20.00 RON

Mozzarella, roșii, ulei de măsline, busuioc. 400g

Salată bulgărească

20.00 RON

salată verde, roșii, castraveţi, măsline, șuncă, telemea, ou fiert. 400g

Salată ungurească

25.00 RON

salată verde, roșii, castraveţi, morcovi, piept de pui, smântână, mărar, crutoane. 400g

Salată Parc

18.00 RON

salată verde, măr, ţelină, varză, roșii, morcovi, piept de pui la grătar. 400g

Salată grecească

17.00 RON

salată Iceberg, feta, ceapă, roșii, castraveţi, măsline. 400g

Bucătăria de vară

Ciorbă la ceaun gătită ca pe vremuri

12.00 RON

de fasole, de varză, gulyás și altele… 400g

Preparate la grătar

Mititei

3.00 RON

70g

Cotlet de porc

17.00 RON

250g

Ceafă de porc

16.00 RON

250g

Piept de pui

14.00 RON

250g

Pulpe de pui dezosate

15.00 RON

250g

Cârnăciori

12.00 RON

200g

Păstrăv

9.00 RON

100g

Supe, Ciorbe

Ciorbă à la grec de pui

11.00 RON

400g

Ciorbă de burtă

12.00 RON

400g

Ciorbă de legume

7.00 RON

400g

Ciorbă ţărănească de văcuţă

11.00 RON

400g

Supă de pasăre cu tăieţei

8.00 RON

400g

Preparate vegetariene

Mămăliguţă cu brânză și smântână

10.00 RON

400g

Orez cu legume

7.00 RON

200g

Papricaș de ciuperci

12.00 RON

200g

Papricaș de hribe

15.00 RON

200g

Preparate din pasăre

Piept de pui rulat cu legume și sos de muștar

26.00 RON

200g/200g/70g

Piept de pui cu sos din smântână

27.00 RON

piept de pui, ciuperci, broccoli. 150g/200g/50g

Piept de pui cu sos din coacăze

23.00 RON

piept de pui, cartofi copţi, broccoli, morcovi. 150g/200g/50g

Rulou de pui cu șuncă, cașcaval și susan

24.00 RON

piept de pui, cașcaval, șuncă, cartofi copţi. 250g/150g

Gyros de pui

23.00 RON

piept de pui, ceapă, ardei gras, varză, maioneză, cartofi prăjiţi. 250g/200g

Șniţel din piept de pui

22.00 RON

cu piure și salată asortată. 150g/200g/100g

Preparate din carne de vită

Mușchi de vită pe piatră

58.00 RON

mușchi de vită, ciuperci, unt. 200g/100g

Mușchi de vită la grătar cu tagliatele din legume

58.00 RON

200g/250g/100g

Tigaie cu vită și sos din vin

55.00 RON

mușchiuleţ de vită, ceapă, hribi, găluște. 150g/200g/50g

Preparate din carne de porc

Ceafă ţigănească

32.00 RON

ceafă de porc, slănină, cartofi pai, inele de ceapă și mujdei de usturoi. 250g/200g/50g

Muşchi de porc umplut cu ciuperci şi caşcaval

28.00 RON

200g/200g/100g

Muşchi de porc cu orez, varză roşie şi sos de brânză

29.00 RON

200g/200g/100g

Muşchi de porc împletit

38.00 RON

cartofi copţi şi sos de hribe. 200g/200g/100g

Tochitură de porc „Parc”

29.00 RON

250g/200g

Mușchiuleţ de porc la tigaie

35.00 RON

mușchiuleţ de porc, hribe, parmezan. 250g/100g/40g

Preparate din peşte

File de șalău cu sos de lămâie

29.00 RON

șalău, cartofi natur, sos de lămâie. 200g/200g/50g

File de păstrăv cu cartofi gratinaţi

35.00 RON

200g/200g/100g

Somon la cuptor servit la tigaie cu legume

42.00 RON

200/250g

Paste

Spaghete bolognese

20.00 RON

paste făinoase, carne de vită, sos de roșii, legume. 400g

Spaghete carbonara-reţeta clasică

22.00 RON

paste făinoase, ou, bacon, pecorino, parmezan, pătrunjel. 400g

Penne quattro formaggi

25.00 RON

paste fainoase, parmezan, emmental, gorgonzola, telemea, sos bechamel. 400g

Tagliatelle cu piept de pui și sos picant

29.00 RON

paste fainoase, piept de pui, roșii cherry, sos chilli, salvie. 400g

Paste arrabbiata

18.00 RON

paste fainoase, piept de pui, roșii cherry. 400g

Gustări calde

Mămăliguţă cu brânză și jumări

16.00 RON

450g

Ficăţei de pasăre cu ceapă

14.00 RON

200g

Omletă ţărănească

12.00 RON

200g

Ochiuri simple

10.00 RON

150g

Cașcaval pane

16.00 RON

150g

Garnituri

Buchetieră de legume

8.00 RON

200g

Cartofi natur/pai/piure/copţi

7.00 RON

200g

Cartofi ţărănești

10.00 RON

200g

Hribe la grătar

16.00 RON

200g

Legume la grătar

7.00 RON

200g

Mămăliguţă

5.00 RON

200g

Orez

5.00 RON

200g

Salate simple

Salată asortată de crudităţi

6.00 RON

200g

Salată de castraveţi

5.00 RON

200g

Salată de roșii

5.00 RON

200g

Salată de roșii cu telemea și măsline

8.00 RON

200g

Salată de varză

5.00 RON

200g

Salată verde

5.00 RON

200g

Salată de murături

6.00 RON

200g

Sosuri, Diverse

Sos de brânză

13.00 RON

100g

Sos de lămâie

7.00 RON

100g

Sos de piper verde

12.00 RON

100g

Sos gorgonzola

13.00 RON

100g

Sos barbeque

6.00 RON

100g

Mujdei de usturoi

3.00 RON

100g

Mujdei de usturoi cu smântână

4.00 RON

100g

Smântână

4.00 RON

100g

Ardei iute

1.00 RON

1 buc.

Desert

Clătite cu brânză dulce și stafide

12.00 RON

250g

Clătite cu ciocolată

12.00 RON

200g

Clătite cu dulceaţă

10.00 RON

200g

Papanași cu brânză și dulceaţă

15.00 RON

250g

Piure de castane cu frișcă

15.00 RON

200g

Salată de fructe cu frișcă

10.00 RON

200g

Mousse de brânză cu gem

12.00 RON

200g

Cupă sorbet cu îngheţată și fructe

15.00 RON

Îngheţată glob italiană

4.00 RON

70g/glob

Pizza

Piadina

10.00 RON

oregano, ulei de măsline

Pizza Casei

23.00 RON

șuncă, rucola, roșii cherry, măsline, bacon, sos pizza

Pizza Margherita

14.00 RON

sos tomat, mozzarella

Pizza Prosciutto e funghi

21.00 RON

sos tomat, șuncă, ciuperci, mozzarella

Pizza Prosciutto

18.00 RON

sos tomat, șuncă, mozarella

Pizza Hawaii

19.00 RON

sos tomat, șuncă, ananas, mozzarella

Pizza Salame

19.00 RON

sos tomat, salam, mozzarella

Pizza U.S.A.

26.00 RON

sos tomat, mozzarella, salam, șuncă, cârnăciori, cartofi pai

Pizza Salame Paprika

23.00 RON

sos tomat, salam picant, gorgonzola, mozzarella

Pizza Prosciutto e Salame

19.00 RON

sos tomat, salam picant, șuncă, mozzarella

Pizza Quatro formaggi

19.00 RON

caș afumat, emmentaler, gorgonzola, mozzarella

Pizza Parc

27.00 RON

sos tomat, șuncă, ciuperci, anghinare, pepperoni, gorgonzola, mozzarella

PizzaToscana

24.00 RON

sos tomat, salam, șuncă, porumb, mazăre, ardei gras, mozzarella

Pizza Diavola

22.00 RON

sos tomat, salam picant, cârnăciori picanţi, pepperoni, mozzarella

Pizza tonno e cipolla

22.00 RON

sos tomat, ceapă, ton, mozzarella

Pizza Capricciosa

21.00 RON

sos tomat, ciuperci, măsline, ou fiert, speck, pepperoni, mozzarella

Pizza Vegetariana

20.00 RON

sos tomat, mozzarella, porumb, mazăre, ciuperci, masline, ardei gras, roșii

Pizza Prosciutto e Bacon

20.00 RON

sos tomat, șuncă, bacon, mozzarella

Pizza Mexicana

20.00 RON

sos tomat, salam picant, amestec mexican, mozzarella

Pizza Cosa nostra

21.00 RON

sos tomat, piept de pui, bacon, ou crud, pepperoncino, mozzarella

Pizza Athos

26.00 RON

sos tomat, mozzarella, șuncă, anghinare, porumb ton

Pizza Primavera

20.00 RON

sos tomat, șuncă, porumb, roșii, mozzarella

Pizza Stagione

22.00 RON

sos tomat, mozzarella, șuncă, salam, ciuperci, măsline, ardei gras

Pizza Prosciutto Crudo

29.00 RON

sos tomat, mozzarella, prosciutto crudo

Pizza Ţărănească

21.00 RON

sos tomat, cârnaţi picanţi, salam picant, ceapă, pepperoncino, mozzarella

Pizza din Ardeal preparată după reţeta proprie

19.00 RON

sos, brânză de vacă, slăninuţă și ceapă

Pizza cu gorgonzola și mere

21.00 RON

sos alb, brânză gorgonzola, mere